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도심 속 힐링 스파 아쿠아 헤이븐.


"부산 맛집예? 마, 호텔 오이소."
요즘 부산 사람들에게 맛집을 물어보면 0.1초 만에 돌아오는 답이다. 아닌 게 아니라 힙플로 뜬 부산 서면의 롯데호텔이 K맛집으로 뜨고 있다. 특히 갓 건져올린 해산물과 제철 식자재까지 활용하고 라이브 쿠킹 스테이션을 대거 가동하면서 부산 미식 트렌드를 주도하고 있다는 평가다.
지역 특색 메뉴로 뜬 '라세느'
그냥 뷔페가 아니다. 철저히 로컬화에 성공한 K뷔페의 전형이다. 롯데의 뷔페 라인업은 라세느로 통하지만 부산 라세 야마토게임방법 느는 다르다. 부산지역의 신선한 해산물과 제철 식자재를 활용해 계절별 특선 요리를 선보인다.
압권은 라이브 쿠킹 스테이션. 불향을 입히는 숯불 구이 등 현장감이 더해지니 입맛도 극강까지 상승한다. 유명 브랜드와 추진한 협업도 주효했다는 분석이다. 특히 '르크루제' '캐나다 우육 공사' '가나 초콜릿' 등 국내외 유명 브랜드와의 컬래버레이 야마토연타 션 프로모션은 기본. 여기에 부산지역 대표 음식인 '돼지국밥'을 비롯해 지역 특색 메뉴를 조식에 선보이면서 국내외 여행족의 입맛을 사로잡았다는 것이다. 이런 차별화 전략은 당연히 실적으로 이어진다. 2025년 라세느 매출은 전년(2024년) 대비 10% 증가하는 등 꾸준히 우상향 곡선을 그리고 있다.


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블루헤이븐 최고 인기 메뉴인 어묵탕 세트.


휴양지야, 호텔이야?…'블루헤이븐'
이거 놀랍다. 언뜻 보면 휴양지로 공간 이동을 한 느낌. 그런데 호텔이다. 2024년 리뉴얼 오픈한 블루헤이븐. 리뉴얼 전인 2023년 대비 매출이 43% 급증하는 성과를 거 메이저릴게임사이트 뒀으며 리뉴얼 오픈 1년 만에 부산시가 선정한 '부산의 맛'에 특급호텔 최초로 이름을 올리는 성과까지 냈다. 도심 속 휴양지를 연상시키는 감각적인 공간에 실내 식음업장은 물론 야외에서도 다양한 메뉴와 음료를 즐길 수 있는 특장점이 입소문을 타면서 이뤄진 성과다. 블루헤이븐의 2025년 매출은 전년 대비 약 13% 늘어나는 등 지속적인 성장세를 이어가고 있다 골드몽릴게임릴게임 .
시그니처 존 자쿠지 '아쿠아 헤이븐'
자쿠지야 특급호텔에선 특별할 게 없는 법. 그런데 롯데호텔부산의 아쿠아 헤이븐은 다르다. 매일 테마가 바뀐다. 이런 게 한 끗 차이다.
특히 최근 새롭게 선보인 야외 수영장의 시그니처 존 자쿠지 '아쿠아 헤이븐'은 블루헤이븐의 대표 공간으로 주목받고 있다. 꽃·허브·과일 등 매일 다른 테마로 꾸며진 따뜻한 온수 스파를 통해 계절과 관계없이 색다른 휴식 경험을 제공한다.
아쿠아 헤이븐에서 충분한 휴식을 즐긴 뒤에는 볼 것 없다. 애프터 스파. 블루헤이븐만의 독창적인 야외 메뉴와 음료를 함께 즐길 수 있다. 특별한 휴식과 미식 경험을 동시에 누릴 수 있다는 점이 여행족을 홀린다.
시그니처 메뉴의 라인업도 놀랍다. 부산 하면 떠오르는 어묵을 민다. 가장 인기 있는 메뉴는 '주전자 어묵탕 세트'. 부산 명물 어묵을 레트로 감성의 주전자에 담아 즉석에서 내놓는다. 아쿠아 헤이븐에서 온수 스파로 휴식을 즐긴 뒤 따뜻하고 진한 국물의 어묵탕 세트를 맛보는 그 맛. 이게 부산의 맛이요, 호캉스의 맛이다. 쫄깃한 어묵과 물떡에 진한 국물이 어우러진 어묵탕은 맥주나 논알코올 맥주와 함께 세트로 즐길 수 있다. 주전자 어묵탕 세트는 기본 어묵 3개와 매운 어묵 3개, 물떡 2개, 맥주 2캔으로 구성돼 있다. 아, 잊을 뻔했다. 2026년 5월 30일까지 한정 판매. 이후엔 사라진다. 없어지기 전에 꼭 맛보시라.
▶ 도심 속 온전한 호캉스 즐기려면
이 모든 것을 한 방에 즐길 수 있는 '테이스티 아쿠아 헤이븐(Tasty Aqua Haven)' 객실 패키지가 있다. 디럭스 객실 1박, 실내외 수영장·아쿠아 헤이븐 1일 1회 무료 이용권, 주전자 어묵탕 세트 1회, 2인 조식 혜택 등을 묶었다. 부산의 도심 한복판에서 온전한 휴식과 미식 그리고 감각적인 테마 자쿠지까지 모두 경험할 수 있는 기회다.
[신익수 여행전문기자